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Author: Redazione Valdifassa.com

Festival-del-Puzzone-di-Moena

23 Ago Festival del Puzzone di Moena – dal 16 al 18 settembre 2016

Torna l'appuntamento tutto dedicato al Re dei formaggi Trentini: il Puzzone di Moena! Dal 16 al 18 settembre 2016 saranno moltissimi gli eventi dislocati in giro per Moena e pensati appositamente per celebrare questo grande prodotto della tradizione trentina, che ha ottenuto la Certificazione DOP dall'Unione Europea nel 2013. Tre giorni dedicati quindi a degustazioni, intrattenimenti, laboratori, ma anche balli, musica e divertimento per grandi e piccini! Ecco il programma nel dettaglio: Venerdì 16 settembre Ore 9.00: Il Gusto del BenEssere. Passeggiata rilassante immersi nella natura e nei sapori locali (a cura del Consorzio Perle Alpine); Dalle 17.00 alle 21.30: Puzzone...

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Montanara-Canazei

16 Ago Osteria La Montanara – Canazei – Trentino

L'osteria La Montanara si trova a Canazei ed offre piatti tipici della cucina trentina rivisitati con molta passione ed abilità. Tutte le pietanze sono preparate con i migliori ingredienti e lo chef cerca sempre di unire tradizione e modernità in manicaretti davvero di prima qualità. All'interno questa osteria è spartana ma accogliente ed il personale è sempre disponibile e cortese: un luogo piacevole in cui gustare le prelibatezze tipiche trentine senza fretta e immersi nell'atmosfera tipica montanara. L'osteria La Montanara occupa il primo posto nella classifica Tripadvisor dei migliori ristoranti a Canazei e ha vinto anche il Certificato d'Eccellenza: si tratta quindi di un ottima soluzione se volete assaggiare dei piatti tipici preparati con materie prime locali e anche l'atmosfera non vi deluderà. Le opinioni degli ospiti Leggendo le opinioni di coloro che hanno avuto modo di provare i manicaretti preparati dallo chef di questa osteria, La Montanara è sicuramente un ristorante da provare se vi trovate a Canazei: la qualità del cibo è eccellente, il personale sempre accogliente e gentile, l'atmosfera calda. Da assaggiare, a detta degli ospiti, la polenta con l'ossobuco ma anche il carpaccio di carne salada. Nel complesso si tratta di un buon ristorante, con prezzi nella media e del tutto onesti. Unica pecca: questa osteria non accetta prenotazioni quindi evitate i week-end o le giornate troppo affollate se avete fretta e non volete aspettare troppo!...

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Cher-de-Fascia

08 Ago Alla scoperta del cher de fascia – dal 28 agosto al 4 settembre 2016

Torna la settimana gastronomica in Val di Fassa tutta dedicata ad uno dei maggiori protagonisti caseari della zona: il Cher de Fascia, o Cuor di Fassa, un formaggio tipico che delizia sempre anche i palati più esigenti. La settimana prevede menù dedicati a questo prodotto, aperitivi in quota, degustazioni e laboratori, per conoscere da vicino questo fantastico formaggio e vivere nel contempo tutto il fascino della natura in una delle valli più belle del Trentino! Un programma ricco di proposte vi attende: da non perdere se vi trovate nei paraggi dal 28 agosto al 4 settembre 2016! Domenica 28 agosto a Canazei potrete assistere alla mungitura delle vacche e i più piccoli potranno sperimentare l'arte casearia in un coinvolgente laboratorio a cura del Caseificio della Val di Fassa. Il costo per la partecipazione è pari a 5 euro. A partire da lunedì 29 agosto invece, e per tutta la durata della settimana gastronomica, sono previsti una serie di appuntamenti per grandi e piccini: aperitivi in quota fino alle 17.00 presso la Baita Paradiso di Passo San Pellegrino, con l'abbinamento di bollicine Trentodoc al Cher de Fascia, Nordic Walking di gruppo alla scoperta di erbe e fiori con colazione in baita, visite ad alcuni masi di montagna, laboratori di mungitura, degustazioni gratuite e molto molto altro. Per chiudere in bellezza, sabato 3 settembre vi aspetta una deliziosa cena ladina con l'immancabile Cher de Fascia e la birra artigianale di Fiemme. Per informazioni o prenotazioni rivolgersi all'APT della Val di Fassa....

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Racconti-delle-dolomiti

21 Lug I Racconti delle Dolomiti: 22 e 28 luglio – 5 agosto 2016

Sta per iniziare la nuova rassegna "I Racconti delle Dolomiti", dedicata a 3 grandi temi d'attualità che verranno sviluppati da diversi esperti in uno scenario caratteristico e naturale come quello della Val di Fassa. I racconti delle Dolomiti rappresenta un modo diverso e decisamente interessante di vivere la montagna e di approfondire delle tematiche che coinvolgono tutta la comunità: quest'anno si parlerà di tutela del territorio come bene primario, di cultura gastronomica dell'eccellenza contro gli sprechi e delle cime dolomitiche, narrate attraverso documentari e filmati. Realizzata e curata dall'Apt di Fassa, la rassegna parte il 22 luglio alle 13.00 negli spazi esterni del Rifugio Roda di Vael a Vigo di Fassa: sarà presente lo scrittore e alpinista Erri De Luca che, insieme alla direttrice della Fondazione Dolomiti Unesco Marcella Morandini, affronterà il tema "La tutela del territorio, dalle parole alle iniziative". Nel corso del secondo appuntamento, fissato per il 28 luglio alle 13.00 presso le distese del Rifugio Fuciade a Soraga, si parlerà invece della cultura gastronomica d'eccellenza contro lo spreco insieme ad Andrea Segrè, Riccardo Felicetti e Sergio Rossi e sarà un'occasione per sensibilizzarsi di fronte a questa tematica attuale e di cogliere qualche interessante consiglio per evitare gli sprechi alimentari. Per concludere, I Racconti delle Dolomiti tornerà il 5 agosto alle 13.00 presso il Rifugio La Rezila di Moena con il tema “Le Dolomiti sullo schermo, dal documentario al film” in cui si confronteranno il giornalista e scrittore Piero Badaloni e il regista Stefano Lodovichi....

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Fassa-fuori-menu

11 Lug Fassa fuori menù 2016 – 2 luglio – 11 settembre

Torna il festival gastronomico più atteso dell'estate: giunto alla sua terza edizione, Fassa Fuori Menù proporrà anche quest'anno una rassegna di eventi gastronomici en plein air che vedranno protagonisti i migliori chef della valle come Martino Rossi, Nicola Vian, Alessandro Iori, Moreno Valentini, Matthias Trottner, Gianluca Scalvini, Alessandro Bellettato e Paolo Naccari. Questi grandi talenti culinari saranno guidati dai 2 chef stellati: Paolo Donei (di Malga Panna di Moena) e Stefano Ghetta (del ristorante Chimpl da Tamion di Vigo) e a completare il tutto sarà presente anche il sommelier di fama internazionale Roberto Anesi. Il festival si svolgerà dal 2 luglio all'11 settembre con una serie di appuntamenti da non perdere: 2 luglio - ore 16.30 a Pozza di Fassa: show cooking d'inaugurazione con possibilità di degustazioni a pagamento 17 luglio - ore 12.00-15.00 a Campitello di Fassa: show cooking straordinario con presentazione dei birrifici di montagna 6 settembre - ore 16.30 a Campitello di Fassa: show cooking con possibilità di degustazioni a pagamento 8 settembre - ore 10.00 a Vigo di Fassa: trekking gourmet con prenotazione obbligatoria 8-10 luglio e 9-10 settembre: tutti gli chef del festival proporranno cene a tema presso i loro ristoranti Una serie di appuntamenti imperdibili per tutti gli appassionati del mangiare bene, in un ambiente naturalistico mozzafiato! Per avere maggiori informazioni in merito alle modalità di prenotazione, ai prezzi e a tutti i ristoranti che aderiscono al festival con degustazioni prelibate, visitare il sito web ufficiale della Pro Loco Val di Fassa....

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Giornata-Europea-Rifugi

17 Giu Giornata Europea Dei Rifugi – 26 giugno 2016

Il 26 giugno 2016 è sicuramente una data da segnare in agenda, almeno per coloro che amano la montagna e che la vivono fino in fondo: sarà infatti la Giornata Europea dei Rifugi, dedicata a chi in passato li ha costruiti con fatica e amore, ad i gestori di oggi che continuano a portare avanti una tradizione meravigliosa e a tutti gli appassionati di montagna e di natura, che frequentano i rifugi come tappa immancabile delle loro escursioni. Un rifugio di montagna non è un semplice ricovero notturno e nemmeno un ristorante in cui rifocillarsi dopo una camminata: è molto di più perchè al suo interno cela storie fatte di fatiche, di passioni e di un grande, immenso amore per tutto quello che riguarda la montagna nel suo insieme. E proprio per questo, nella giornata del 26 giugno 2016, si festeggeranno tutti i rifugi del Trentino: la Val di Fassa naturalmente rientra nella lunga lista di luoghi che ospiteranno questo imperdibile evento e sarà presso il Rifugio Pian dei Fiacconi che alle 12.00 il Coro Coronelle di Cavalese si esibirà intrattenendo tutti i presenti. Sarà una giornata fatta di divertimento e relax, in uno degli scenari più belli del Trentino, ma anche un'occasione per fare del bene: in tutti i rifugi infatti sarà possibile acquistare un gadget e con i proventi verrà finanziata l'Associazione di solidarietà Oskar for Langtag, nata in memoria dell'operatore del soccorso alpino del Trentino rimasto vittima nel terremoto in Nepal il 25 aprile 2015. L'appuntamento quindi è per il 26 giugno 2016 alle ore 12.00 presso il rifugio Pian dei Fiacconi, per una giornata davvero suggestiva e memorabile....

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Neri-Marcorè

10 Giu I Suoni delle Dolomiti РNeri Marcor̬ e Gnu Quartet il 2 luglio a Pozza di Fassa

Torna la grande rassegna musicale dell'estate in quota: I Suoni delle Dolomiti è una manifestazione che ogni anno riscuote moltissimo successo e che parte da un principio davvero interessante, quello di riunire i grandi interpreti internazionali in uno scenario unico al mondo, con una cornice scenografica naturale irripetibile. Il 2 luglio 2016 I Suoni delle Dolomiti porteranno in quota, e precisamente a Pozza di Fassa, Neri Marcorè e gli Gnu Quartet in un omaggio ad un altro grandissimo artista: Fabrizio De Andrè. Verranno proposti e reinterpretati i brani più famosi del cantautore, come Il Pescatore, in una rivisitazione suggestiva. I Suoni delle Dolomiti è diventato ormai un appuntamento imperdibile, che coniuga l'amore e la passione per la natura e in particolare per la montagna alla buona musica: ed è proprio così che si raggiunge l'idillio, incorniciati dal verde e dalle vette dolomitiche che offrono uno spettacolo per il cuore e per gli occhi. L'appuntamento è a Val San Nicolò, in località Jonta, alle 13.00: il consiglio è però quello di arrivare almeno un'ora prima perchè la manifestazione è del tutto gratuita e la partecipazione libera quindi per trovare i posti migliori è sempre meglio non arrivare all'ultimo minuto. Per raggiungere il luogo del concerto, bisogna lasciare l'auto nel parcheggio presente in località Saùch e poi proseguire a piedi in una passeggiata di circa 1 ora, immersi nella natura più incontaminata e in scenari da favola. Uno spettacolo da non perdere! Per maggiori informazioni, visitare il sito ufficiale de I Suoni delle Dolomiti....

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El-Mas-Moena

03 Giu Agritur El Mas – Moena – Trentino

L'agriturismo El Mas si trova a Moena, fuori dal centro della città, in un ambiente immerso nel verde e circondato dalla natura più incontaminata della Val di Fassa. Il ristorante offre piatti tipici della cucina trentina ma anche un'esperienza fatta di profumi e di contatti diretti con la natura, perfetta se avete bambini o se siete appassionati degli animali e delle cose più autentiche. Nei piatti proposti da questo agritur troverete prodotti di produzione propria come formaggi, gelati, salumi e yogurt e altri ingredienti a Km zero, provenienti dai caseifici e dai laboratori del posto. L'agriturismo El Mas propone un tipo di cucina tipica ma semplice e priva di fronzoli: sono gli ingredienti che fanno la differenza in questo posto! L'ambiente è informale e accogliente e lo staff sempre disponibile e cortese, pronto a far vivere un'esperienza unica ai propri ospiti. L'agriturismo El Mas occupa le primissime posizioni nella classifica Tripadvisor dei migliori ristoranti a Moena e risulta vincitore anche del Certificato d'Eccellenza: una conferma in più, che significa qualità e buona cucina. Le opinioni degli ospiti Coloro che hanno avuto modo di mangiare presso questo agriturismo, leggendo le recensioni lasciate su Tripadvisor, ne sono rimasti davvero molto soddisfatti: conviene prenotare con un certo anticipo perchè si tratta di un ristorante molto gettonato e questo la dice lunga su come si mangia qui! Consigliatissimi praticamente tutti i piatti proposti nel menù, ma in particolare le costine "Ribs", assolutamente da provare perchè davvero squisite a detta di coloro che hanno avuto modo di mangiarle. Se quindi vi trovate a Moena e volete vivere un'esperienza trentina al 100%, provate questo agritur e non ve ne pentirete: ottimo cibo, ottimo servizio e ottimo contesto immerso nella natura più incontaminata e genuina....

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Vecchio-mulino

27 Mag Ristorante Vecchio Mulino – Pozza di Fassa – Trentino

Il Ristorante Vecchio Mulino si trova a Pozza di Fassa e offre piatti tipici Trentini, con particolare attenzione alle pietanze a base di carne di ottima qualità, con una grande attenzione alla materia prima. Tra queste, l'Hilander sembra essere il piatto forte. L'ambiente interno del locale è molto curato ed accogliente, ed il personale sempre gentile e con il sorriso sulle labbra. Per gli amanti della carne, questo ristorante a Pozza di Fassa è sicuramente una grande sorpresa perchè si trovano secondi cucinati in modo magistrale, mentre non è indicato per coloro che cercano piatti ricercati e presentazioni da gourmet perchè qui le porzioni sono abbondanti ed il servizio è "alla buona". Il Vecchio Mulino occupa le prime posizioni nella classifica Tripadvisor dei migliori ristoranti a Pozza di Fassa, e non a caso risulta anche vincitore del Certificato d'Eccellenza. Le opinioni degli ospiti Leggendo le recensioni lasciate da coloro che hanno avuto modo di mangiare presso questo ristorante di Pozza di Fassa, il Vecchio Mulino è perfetto sotto tutti i punti di vista: personale molto gentile, locale accogliente e curato negli interni, cibo di alta qualità e soprattutto carne deliziosa. Da provare assolutamente, a detta degli ospiti, l'Hilander. Se quindi vi trovate a Pozza di Fassa e siete amanti della carne, dovete assolutamente provare questo ristorante caratteristico: il rapporto qualità-prezzo sembra essere nella media, anche se qualcuno sostiene che i prezzi siano un pochino troppo alti....

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Malga-Roncac-Val-di-fassa

18 Mag Malga Roncac – Moena – Trentino

Malga Roncac si trova sopra Moena, in una posizione panoramica al limitare del bosco e offre piatti tipici della cucina trentina, semplici ma preparare con materie prima di ottima qualità e a chilometro zero. Gli ospiti possono mangiare anche in terrazza, e godere di uno scenario bellissimo, circondato dalle montagne del Trentino e della Val di Fassa. All'interno l'atmosfera è calda ed accogliente, l'ideale per una cena o un pranzo in compagnia in un ambiente familiare e senza troppi fronzoli, tipico della malga di montagna ma curato in ogni dettaglio. Malga Roncac occupa i primi posti nella classifica Tripadvisor dei migliori ristoranti in Val di Fassa e risulta non a caso vincitrice anche del Certificato di Eccellenza.  Le opinioni degli ospiti Leggendo le recensioni lasciate da coloro che hanno avuto modo di mangiare in questo ristorante, sembra che Malga Roncac sia davvero un'ottima scelta: gode infatti di una posizione favolosa immersa nella natura e circondata da un paesaggio incredibile, lo staff è gentile e pronto ad assecondare ogni esigenze, l'atmosfera semplice e familiare e il cibo preparato con grande abilità e con ingredienti eccellenti. Consigliatissimi la polenta con il formaggio fuso, il filetto di maiale e gli gnocchi, sicuramente da provare! Se quindi vi capita di trovarvi in vacanza a Moena, non fatevi scappare questa piccola grande sorpresa: Malga Roncac, un piccolo rifugio in cui gustare i piatti più tipici del Trentino....

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